Igazi csajszis torta: tollakkal, csókokkal, virágokkal, gyöngyökkel, szalagokkal, szívvel (és lélekkel).
Újra és megint és még mindig: a megunhatatlan pink-fekete.
Párom lánya kérte, hogy barátnője tortáját a 20. szülinapjára én készítsem el. Instrukció: fekete-pink bevonatú torta legyen, ami illik az ünnepelthez. Szerintem a megadott szempontok alapján telitalálat lett a torta, igazán illett az ünnepelthez.
A tortázásban azt a pillanatot szeretem a legjobban, mikor megjönnek a tortáért és látszik, hogy elakad a lélegzetük. Aki nem foglalkozik napi szinten tortafényképek böngészésével, annak nagyon könnyű újdonságot mutatni. Sajnos a magyar cukrászat még nem igazán tudott túllépni a "habos-babos" krémes "csodákon". Így mikor meglátják a tortámat mindig egyfajta döbbenettel vegyes örömöt, rácsodálkozást látok az arcokon. Mert még nem láttak strasszokat, szalagokat egy tortán, el sem tudták képzelni, hogy a fekete marcipán egyáltalán létezik, azt pedig főleg nem, hogy milyen jól mutat egy tortán.
Mikor átadtam ezt a tortát, ebben az élményben volt részem újra! :))
Az alkotás örömén túl, ezekért a pillanatokért imádom a cukrászkodást! :)
