Fanni lányom kedvenc süteménye. A túró, meggy, kefir összetevők miatt nem túl édes, kellemes, könnyű uzsonna süti. Az elkészítése is roppant egyszerű. Szerintem ezt sem lehet elrontani, de mióta bloggerkedek azóta tudom, hogy az "elronthatatlan" besorolással csínján kell bánnom (lásd az elronthatatlan piskótámat), mert van néhány ismerősöm, aki képes a lehetetlenre. :)))
Hozzávalók:
4 pohár kefir
3,5 pohár búzadara
2 pohár porcukor (a kefir pohara a mérce)
1 vaníliás cukor
1 sütőpor
1 pohár étolaj
3 tojás
1 túró (25 dkg)
1 üveg meggybefőtt
A fenti összetevőket összekeverjük, a meggyet a legutolsóként tesszük bele, hogy ne törjük össze. Egy órát állni hagyjuk, hogy a dara duzzadjon, puhuljon.
További hozzávalók:
6 réteslap
1 tojás
1 evőkanál tejföl
Egy tepsit kiolajozunk és beleteszünk 3 réteslapot, úgy, hogy a tepsi oldalára is felérjen. Ráöntjük a kefires, túrós masszát. Erre tesszük a maradék 3 réteslapot. 1 tojást 1 evőkanél tejföllel kikeverünk és a réteslapra kenjük. Előmelegített sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük.
