Előételként készítettem a Karácsonyi menühöz. Pár perc alatt elkészíthető, látványos és finom.
A sonkás változat
A füstölt lazacos
Cikória leveleket helyeztem egy tálra, majd hajszálvékonyra szeletelt füstölt sonkát illetve füstölt lazacot hajtogattam a közepébe. Fogpiszkálóra szúrtam egy szem koktélcseresznyét és darabka kockára vágott mangót, majd beleszúrtam a falatkákba.
Bár nem vagyok a hús-gyümölcs kombinációk nagy kedvelője, de nagyon finom, harmonikus íz lett a végeredmény.
